Jak działa płyta indukcyjna

jak działa płyta indukcyjna

Aby naprawdę docenić płytę indukcyjną musisz zrozumieć jak działa. Wewnątrz płyty indukcyjnej znajduje się miedziana cewka która jest umieszczona bezpośrednio pod polem grzejnym przez nią przepływa prąd elektryczny,który generuje pole magnetyczne.To pole reaguje następnie z garnkami które podgrzewa.

Płyty indukcyjne wymagają innych garnków do gotowania wykonanych z ferromagnetycznego metalu takiego jak żeliwo lub stal nierdzewna.Większość sprzedawanych patelni w sklepach obecnie wykonana jest z metalu ferromagnetycznego.
Ze względu na wyjątkowy sposób w jaki działają płyty indukcyjne mają lepszą wydajność termiczną w gotowaniu w porównaniu do kuchenki gazowej lub elektrycznej. Ponadto są bezpieczniejsze,ponieważ w przeciwieństwie do kuchenek elektrycznych i gazowych nie pozostają gorące przez długi czas po gotowaniu.

Zalety płyt indukcyjnych

  • Prędkość nagrzewania
  • Efektywność energetyczna
  • Przy podgrzewaniu patelni lub garnka więcej ciepła przechodzi bezpośrednio do żywności,kuchenki gazowe i elektryczne emitują promieniowanie cieplne,które ogrzewa wszystko dookoła,są znacznie bardziej energooszczędnym sposobem gotowania dzięki zmniejszonemu zużyciu energii,które zapewnia również szybsze gotowanie.

  • Bezpieczeństwo
  • Sterowanie
  • Czyszczenie
  • Powierzchnia płyty elektrycznej jest całkowicie płaska więc jest niezwykle łatwa w czyszczeniu w porównaniu z kuchenkami gazowymi.

    Poradnik
    5 (100%) 17 votes